今日も いつもどうり 静かな

 開店 営業 です。

さて、ご好評いただいております

今週のおすすめコーヒー  「 カリビアン ブレンド」 の 割り引きは

明日 ８日  日曜日  までです。

カリブ海 に 浮かぶ ヒスパニア島 のドミニカ 

や、ハイチ など を メイン に 配合しております。

さわやかな ブレンドコーヒー です。

お試しくださいませ。

では、コーヒーカップ  ☕  片手に

楽しい 週末 を ・・

店主敬白     (^^)

９月に入り、ほんの少し

紅葉 が 始まりました

ここ  奥河内  です。

さて、今月の 珈琲組合 の カレンダー が

なかなか シブくて、おもむき が あります。

喫茶店 の マスター が、サイホン で

コーヒーを 抽出 してる 様子 です。

店主が コーヒー会社 に 就職した

昭和 ５０年代 は、珈琲専門店 が

大ブーム でした。

そんな時代でしたから、あちこちに 「 喫茶  珈琲 専門学校 」なるものが

ナンパ や 梅田 などに たくさん開校してました。

店主がいた コーヒー会社 も それにもれず

ビルの ワン フロアー に

開業予定者 を 集めて、教室を 開催 してました。

バーテンダー 、今でいう バリスタ の

にわか講師 が 蝶ネクタイをして

 教えてたのを 記憶しております。

「 コーヒー の うまさは サイフォン の かきまでか で 決まる・・」

とか、「 竹べら で サイホオン の ロートを まぜる 時 は 眉間 に しわを寄せて

難しい 顔 を するように・・」とか

まことしやかに 教えてましたなあ。

まあ、素人 で も 開店 さえ させればいいのですからね・・。

当時の コーヒー会社に とっては。(^^)

そんな、珈琲専門店 ブーム も 平成に 入ると 下火 に なりましたが。

ちなみに、なぜ サイホオン を 使用 かというと

ガラス製 ですので よく割れるので 

部品 が 売れる から でした。

やはり 美味しいコーヒー は 品質のよい 新鮮な ものが

一番 だ と思う次第 で あります。

もちろん、抽出 も だいじ ですが ・・。

店主敬白  (^^)

早朝 は さわやかな 初秋 の 感じのする

ここ 奥河内 です。

日の出 も おそくなり 、やわらかく なってきました。

街路樹 も 紅葉 が 始まっています。

さて、昨日 お電話 で

「 奥河内のアイス は 売り切れ らしいけど

リキッドアイス は ありまか・・」

と、お問い合わせを頂きました。

リキッドアイスコーヒー は たくさんあります。

ケース の 送料無料 の 発送 も 

普段どおり できます。

よろしくお願いいたします。

店主敬白   (^^)

追伸

畑 の 横 で、「 俺たち は 夏の花 ヒマワリ や ！

お日様 なんかに 負けへんで・・」

と、元気 に 咲いてました

ヒマワリ ですが

今は、

に、なってしまいました。

また、来年の夏に・・

なにか、我が身 を 見てるような ・・

(^^)

曇り空 ですが、さわやかな 朝 の

ここ  河内長野市  三日市町  です。

さて、今年の夏 も ご好評 いただいております

リキッド の アイス でありますが

奥河内アイス が 売り切れ ました。

再販売 の 新しい ロット は

8日 日曜日 から の 販売 となります。

なにとぞよろしくお願い申し上げます。

店主敬白  (^^)

昨日は 臨時休業 させていただき

ご迷惑をおかけしました。

さて、今週のおすすめコーヒー豆 は

ご好評につき、「 カリビアンブレンド」の

８パーセント 割り引き を

９月8日 日曜日 まで

延長させていただきます。

爽やか ブレンドコーヒー に 仕上げています。

では、台風の影響 で ジメジメ していますが

楽しい 夏休み最後の 週末を 

コーヒーと ともに おすごしくださいませ。

店主敬白   (^^)